包清明粿

    “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。今天是清明节,我早早地就起了床,发现居然是个大晴天,没有一点雨。

      奶奶催着我快点吃早饭,准备包清明粿了。我收拾起了平时的磨蹭,急匆匆地吃完了饭,就期待着帮奶奶包清明粿了。

      奶奶把前一天在荒地上拔的鼠曲草拿出来,把它洗干净。爷爷就把浸泡了一夜的大米与鼠曲草一起带出去,找店铺把它们打成泥。奶奶在厨房里叮叮当当地忙着,她用竹笋和猪肉弄好馅。等爷爷回来,我们就开始包清明粿了。

      我一看到奶奶把面团放在干静的桌子上搓来搓去,我的兴致一下子高了起来。我也拿起了一个面团,像模像样地搓了起来,这么多面团可比玩橡皮泥过瘾呢!

      我先把那一个面团搓成圆形,再把它搓成长条形。可是,我刚刚搓好面团,就发现面团太黏了,根本没有办法包。还是奶奶有办法,她让爷爷出去买面粉,和在面团里,这下终于不粘手了。

      我学着奶奶的样子,把面团拧下一小截,搓圆再捏扁,把馅放进小面团里,再把小面团封口,就像包包子似的。然后,再取来一片绿叶,放在小面团下面,一个清明粿就做好了。看着自己包好的清明粿,我可有成就感了。

      于是我们一家人七手八脚地忙活了起来。包到了一半的时候,妹妹小小爬上了餐桌,调皮的妹妹把姑姑刚包好的清明粿翻了过来,还用手使劲地压,馅都挤出来了。妹妹一干完坏事,就一溜烟儿似地跑走了。唉!真是“周郎妙计安天下,赔了夫人又折兵”啊!小小走了之后,好戏还在后头呢!还不到三分钟,弟弟鑫鑫又跑来了,天真的弟弟拿着一把小剪刀,把我们刚刚包好的清明粿边缘多余的叶子全部修剪得干干净净了。真是的,这两个小家伙,真是不捣乱不行啊!

      爷爷把清明粿放在锅里蒸了12分钟,我发现蒸好的清明粿居然变大了一些,被弟弟剪得刚刚好的清明粿,叶子都装不下了。我忍不住咬了一口,哇,满嘴都有了春天的气息。

       

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