最近入门烘焙，做了一些功课，希望可以帮到如我一般的新手们~(*^__^*) ~
一、原材料
无盐黄油（可多库存消耗快，尽量保存在无异味冷藏环境中，咳咳无异味是重点）
低筋面粉（多用于做蛋糕，饼干）
高筋面粉（多用于做面包）
玉米淀粉，糖粉，白砂糖，奶油，泡打粉，
小苏打（酵母的活性有时间和温度要求哦，间隔太久使用建议重购），
奶油奶酪（需冷藏保存）
选备
蔓越莓干（蔓越莓饼干）；椰蓉，即食燕麦（燕麦饼干）；杏仁粉（曲奇）；抹茶粉/可可粉（抹茶戚风蛋糕）；核桃碎（桃酥），炼乳（蛋挞）；红丝绒色素（红丝绒蛋糕）
二、辅助材料
油纸，锡纸，保鲜膜，
分离器（建议鸡蛋使用前先冷藏），
厨房电子称（精确到1g）
高温手套,硅胶刮刀，勺状面粉筛，小刷子，挤花袋（推荐布制，不愿清洗可够一次性的），裱花嘴（可逐步配备）
选备
平底烤盘，抹刀
三、必备帮手
电动（手动不推荐）打蛋器，
不锈钢盆至少1个（直径大于20cm用来比较方便），
蛋糕（阳极6寸活底）模具，
选备
小号手工打蛋器，6连不沾蛋糕模饼干模具，吐司模具（推荐带盖性可增加做法），纸杯蛋糕托（硬质材料较好）
~谢谢阅读~
祝大家做一个快乐开心的烘焙小能手~
