原创：育婴坊夏威夷
玉米白面馒头，对于今天的人们来说，会被冠上健康食品的美名，大加赞扬其营养价值，甚至把玉米窝窝头也说成是传统美食。
没错，玉米确实是好东西，但若把它以美食名之，很多曾天天吃窝窝头长大的人，恐不能同意。当然，偶尔地吃一次，回味过去的蹉跎岁月，也算是种忆苦思甜的方式，或把它称健康食品未尝不可。
玉米，对于很多五六十年代，出生在中国北方的人而言，是最普通且常见的食物。白面，虽然在生活中常见，却不是每个家庭都能吃得上。
那时候，粗粮玉米和细粮白面，在城市粮食供应上，按职业、工种、级别等计划分配。农村虽然种植小麦，但按照政府规定大多都上缴了公粮。
有些农户常常青黄不接，别说白面，就连玉米面也缸底难见。好在邻里间关系融洽，谁家一时揭不开锅，都会相互接济一下。
先生曾和我聊过，小时候经历过的一件事。他家建起了排新屋，挖排干（沟渠）工程队一大群人借住在空房。早上有时吃白面馒头，有位工人喜欢多拿两个馒头换一个玉米窝窝头。
当时，他觉得那个人真傻，怎么会用两个白面馒头，换一个玉米玉米窝窝头。后来才明白，对于重体力劳动者而言，窝窝头更经得住饿；而孩子们喜欢吃白面馒头又不需劳动，真是各得其所，两全其美。
先生还和我说起另外一件事，夏天小麦收割后，孩子们都会到田里拾麦穗，那是暑假里最快乐的事。有时在田边地角发现到几根漏割的麦穗，那简直就像如获至宝一般。
拾麦穗，最盼望的是八月十五能够捏面人，蒸月饼。甚至是蒸一锅白面大馒头，一大锅只蒸四个馒头的那种，上面用花点个红色图案，想来世上可能没有比这更幸福的事了。
玉米白面馒头，是后来生活逐渐改善后，粗细粮参和在一起的吃法。但那不是从营养健康的角度出发，而是说明人们的生活状态，较从前有了提高。既便这样，玉米白面馒头，还是很多一天吃两顿窝窝头家庭的梦想。
现在很多年青人，是根本无法理解爷爷奶奶辈们经历过的艰苦生活，相信爷爷奶奶们，有些也把自己过去淡忘了。吃玉米白面馒头，或许能勾起许多回忆。若再吃几个窝窝头，他们一定会想得比较彻底。所以，千万不要和爷爷奶奶们玉米窝窝头是传统美食。
对于习惯过好日子的青年人，只能说他们遇上了一个更好的时代，而且确实是幸福，这仅就不受温饱困扰而言。从另外一个角度来说，他们又是何其不幸！
吃着玉米窝窝头或玉米白面馒头，经历了生活困苦的爷爷奶奶辈或父母一辈，他们的婚姻也像玉米的纤维一样充满韧性，保持长久。再看看当前，“三十而离”的风潮，确让年辈老一些的人大跌眼镜，直呼看不懂。
2/1/2021年上午写于夏威夷檀香山
