少年达芬奇拜师学画，老师先叫他画鸡蛋。一天天的，画到他不耐烦，老师跟他说：不要以为画鸡蛋很容易。在一千个鸡蛋中，没有形状完全相同的。每个鸡蛋从不同的角度去看，形状都不一样。画鸡蛋，正是训练眼力和绘画技巧——需要看得准确，画得熟练。
日本寿司之神小野二郎，他的学徒，先要用十年时间学习拧毛巾、用刀和料理鱼。十年后才有资格开始学煎蛋。纪录片中，他的学徒之一，单煎蛋这个环节，就练了四个多月，搞砸四百多个作品，才得到小野二郎的认可。
通过两个事例可以看出，一流的技艺，都是从一些最基本的技能开始训练。训练的是观察力和“得之于手而应于心”的动手能力。同理，写作，要成为专业的选手。也需要从最基本的开始刻意练习。我是到很多年后才知道，写作跟艺术、体育运动一样，也是一门手艺。就像李敖说的“写作，就像妓女接客，单凭性欲是不行的。”
这其中，最先开始的是要练习“观察力”。我的读者们，包括我本人，都接受了十来年的语文训练。可动起笔来，刮肠搜肚也很难写出一篇打动他人的作品。比如：形容一个女孩子只会说她“瓜子脸，长着一双大眼睛和一只樱桃小嘴”。让人觉得这世间女子都是漫画里跑出来的了。看到美景，除了“好美啊！三个字，再没法说清楚，这究竟是怎么一个美法了？
缺少一双发现生活中细节的眼睛，是大多数人的通病。我们很难观察到人或景的细微特征，只有笼统感受。而对细节的敏锐度，和用细节构筑出画面感，是记叙文写得漂亮、能打动人最重要的地方。
如果说练习观察力就是练“心”。那么，单有“心”还不够，还得练“手”。练到什么地步呢？——得心应手！能做到“我手写我心”才算成功。就像达芬奇作画一样，不但要能观察出一千个蛋的差别，还能把这种差别，用画笔和颜料体现在画纸上。
这次007之旅，我也跟鸡蛋卯上了。我计划连续以“鸡蛋”为主题，写30篇作文。文体涉及记叙、议论、说明和应用。请同学们多多指正。
