孔子曰：饮食男女，人之大欲存也。
欲望与生俱来，谁也无法免俗；一日三餐，食不果腹的年代，吃是为了生存；现在，吃是因为热爱，热爱生活，所以热爱美食。
与其他场合相比，餐桌旁的时光更有意义；
独特的东西最具有存在感，谁还没有喜欢的几个人，爱吃的几样菜？因为你有自己特有的喜欢，看到你的喜欢，我会想起你；
陶渊明爱菊我爱鱼，鱼，观赏价值与食用价值兼具一身；早上，菜市场买来两条小鲫鱼，在水桶里畅快遨游，真是活泼富有生气的小东西。此鱼，应煮个豆腐汤；我想陶先生跟我应是一样的想法，毕竟菊花看腻了可以用来泡茶。
吾生长于江南，江南河鱼品种众多，肉质细嫩鲜美。舅舅平时不忙的时候爱河里打鱼。
又是一个雾霭朦胧的清晨，草丛中的露珠还是刚出生的干净，脚上清冷的触感一下子驱散了睡意，我知道他们过不了今天中午的，东方升起的那个大圆盘终究会将他们都带走；小步跑向河边，那是舅舅的渔船，正在拉线收网呢。
“囡囡，这鱼拿回家去。”一条手肘长的大鱼在空中划出一条优美的弧线落到我的脚边。
看着这条嘴巴张着，尾巴翘着打着挺的鱼，我知道今天又可以加菜了。刚从河里打上来的鲫鱼烧汤最好，用泉水清理干净，热油锅里煎炸到两面金黄，配上镇上豆腐店里刚打出来的嫩豆腐，家里自晒的白辣椒，加上开水熬煮上半个钟头。乳白的色泽，鱼的鲜与白椒的酸辣在水分子中相互碰撞，入口醇香，回味无穷。
时常想念家乡，想念那条河，河里的那条渔船；想念夜幕下辛勤劳作的人民带着落日的余晖回到家中，享受家里的一顿好饭菜。
奶奶正在收拾着地里收回来的新鲜瓜果，有胖乎乎的茄子、修长的豆角和青椒，还有嫩绿的小葱，这是明天要拿去镇上卖的。
“囡囡，明天上学带什么菜呀？”
“鱼咯。”
夏末秋初，田里喂养的大草鱼该打捞上来了。肥硕的大草鱼，奶奶喜欢切块，腌制上一天，裹上大米粉炸好，炸好的鱼外焦里嫩，可以放上好些天，吃的时候再炒一下，加上自家种的青椒，一顿美味的下饭好菜。
告诉我你吃什么，我就知道你是一个什么样的人；
后面县城里读高中，高三那年的记忆就是去蹭我室友的饭，每周必蹭，阿姨做的红烧鱼就是好吃，会加上豆豉，浓郁的香味刺激着味蕾，这是那枯燥紧张一年里最好的慰藉。多少年没有吃到这个阿姨的红烧鱼了，今年回家还是得去拜访拜访。
一方水土养一方人，毕业后来到江浙沪的我，口味渐渐被影响，爱上了上海的点心，酒酿圆子与糖醋里脊，辣椒我是力不从心了，但是对鱼的爱有增无减。
“夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头”，进入初冬的上海，刚披上稍厚的外套，寻个休息天，与好友去望湘园吃剁椒鱼头，这锅里得放上湖南特有的米粉，再来上一份湘西米酒；爱这股酸辣咸香的味道，喝到双颊绯红，桌子上趴着睡了。
醒来再去街头买个红薯吧。
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