黄豆是每户家庭餐桌上常见的食材，但黄豆的吃法确实多种多样，下面就给大家介绍一种特别保健的吃法吧。
黄豆烧猪蹄
1.首先将黄豆提前用温水浸泡4到6小时（夏季可用凉水泡至少8小时）备用。
2.猪蹄洗净，冷水下锅，加入适量姜片、葱段、料酒去腥提鲜，煮出血沫捞出猪蹄再次冲洗干净。
3.起锅烧油，锅中放入冰糖炒出糖色，放入猪蹄迅速翻拌上色，加入清水没过猪蹄，放入适量生抽、酱油、盐、鸡精、干辣椒，大火烧开转中小火煮40分钟。
4.等汤汁变浓稠时出锅，撒适量白芝麻、葱花提味就可以啦！你学会了吗？
猪蹄具有美容养颜的功效，黄豆还能除湿排毒，调理内分泌哦。
