2021年EWG蔬果农药残留排名
从2004年开始，美国环境工作组（EWG）就对生活中常见蔬果的农药残留进行排名，以农业部对46000多种农产品样品的测试数据为依据，为消费者选购提供指导。
3月23日，美国非营利环保机构环境工作组织，简称EWG（Environmental Working Group）公布了2021年度新一期《农产品农药残留购物指南》（EWG‘s 2021Shopper’s
Guide to Pesticides in Produce）列出了15种“最干净”的蔬果及12种“最脏”的蔬果。
·农药残留最多的12种蔬果
稳坐第一的依旧是草莓，它已经连续榜首5年了，接下来分别是菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、灯笼椒(柿子椒)和辣椒、芹菜、番茄。
·农药残留最低的15种蔬果
排名由高到低分别为：牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、卷心菜、猕猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的农药残留量非常低，只有不到2%的样品被检测出来。
以上数据仅供参考，该排名是根据“平均含量”来确定的，只需要选购正规来源、符合标准的蔬果，一般对健康没什么威胁。当然，如果购买的是不符合标准的蔬果，那就另说了。
