每天一个芦笋故事 | 天门冬酰胺篇

天门冬酰胺

芦笋嫩茎中氨基酸含量最高的是天门冬酰胺，它是一种抗疲劳、增强免疫力的物质。现代医学证明，芦笋嫩茎中所含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的作用，能利小便，对心脏病、水肿、肾炎、痛风等都有一定的效果。

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