“一日之计在于晨”，美好的一天由一顿早餐开始 。
1. 皮蛋瘦肉粥：大米500克，猪瘦肉150克，皮蛋1个，香菜，葱花，盐，淀粉，酱油各适量。
1) 大米洗净放入锅中，加入适量水煮成粥。
2) 皮蛋去壳、切丁，猪瘦肉洗净切粒，香菜洗净切末。
3) 肉粒中加入酱油、淀粉拌匀腌制。
4) 待粥煮沸时，加入皮蛋丁，腌制好的肉粒煮熟。
5) 撒入葱花、香菜末即可。
皮蛋瘦肉粥
2. 芹菜千层饼：芹菜、面粉100克、盐3克、十三香2克、鸡蛋1个
1) 面粉加入温水搅成絮状，上手和成光滑的面团，静置15分钟。
2) 芹菜洗净切末，加盐、十三香、鸡蛋搅拌均匀。
3) 静置好的面团放于面板上揉搓，并分成两份，擀成面饼。
4) 在面饼上均匀的铺上调味好的芹菜末，在从一头开始卷。
5) 煎锅放少许油，放入卷好的千层饼，煎至两面金黄。
6) 出锅切块盛盘。
芹菜千层饼
3. 凉拌黄瓜：黄瓜2根、葱花、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油
1) 黄瓜洗净切片，放入盐腌制15分钟。
2) 轻微捏干腌制出的水，加入葱花、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀盛盘。
