关于伊秉绶

        昨天的篆隶筑基课上,老师讲完了汉简,讲到了伊秉绶,要大家查阅下他的生平介绍。

图片发自简书App

        其实昨天看到课程这页ppt,我就笑出来了,赞叹这不就是当今斜杠青年么,能当官,是吃货,擅长书画,写的字还特别有设计感,有趣的人。

        今天就贴下找到的资料,当然少不了伊面的介绍。

        伊秉绶(1754-1815),字祖似,号墨卿,晚号默庵, 清代书法家,福建汀州府宁化县人,故人又称“伊汀州”。乾隆四十四年举人,乾隆五十四年进士,历任刑部主事,后擢员外郎。

        嘉庆四年任惠州知府,因与其直属长官、两广总督吉庆发生争执,被谪戍军台,昭雪后又升为扬州知府,1802年(嘉庆七年),伊秉绶54岁时,因父病死,去官奉棺回乡,扬州数万市民洒泪送别。62岁病逝后,扬州人为仰慕其遗德,在当地“三贤祠”(祀欧阳修、苏轼、王士祯三人之祠)中并祀伊秉绶,改称“四贤祠”。在任期间,以“廉吏善政”著称。

        伊秉绶喜绘画、治印,亦有诗集传世。工书,尤精篆隶,精秀古媚。其书超绝古格,使清季书法,放一异彩。隶书尤放纵飘逸,自成高古博大气象,与邓石如并称大家。

        伊面的来源

        曾任广东惠州太守的清代书家伊秉绶,他家中常聚集文人墨客吟咏唱和,厨师往往忙不过来。伊秉绶于是让厨师用面粉加鸡蛋掺水和匀后,制成面条,卷曲成团,晾干后炸至金黄,储存备用。客人来了,只要把这种面加上佐料,放到水中一煮即可招待客人。一次,诗人、书法家宋湘尝过觉得非常美味,又知道它还没有名字,便说:“如此美食,竟无芳名,未免委屈。不若取名‘’伊府面如何?”从此,伊府面流传开来,简称为“伊面”。这伊面就是现代方便面的鼻祖。

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