凉夏,许你一杯青梅酒

7月的丽江又到了落雨的季节,空气潮湿得仿佛能拧出水来。刚刚还是烈日当头,不多时便又雷声大作,这个时节,也是院中荷叶越发新绿的季节。

每年入夏,便是去丽江最好的季节,也是青梅成熟的季节。喜欢青梅,喜欢那翠绿的外皮,让人看一眼就心生凉意,喜欢那脆脆爽爽的口感,嚼一口就使人胃口大开。

记得去年青梅上市的季节,我和纳西的大姐去忠义市场挑了一斤熟透泛黄的青梅准备尝个鲜,顺便,她又挑上一筐青的,说是送给临街的好友——那个能将青梅的绿意沉淀成一坛美酒的老人,人们称他:寸老爷子。

据说,许多尝过他酿的青梅酒的人,都说他赋予了青梅第二次生命,而每年夏天能喝到他酿的青梅酒,也成了大姐生活中的一件乐事。

老人制酒的食材并不多,只需当季优质的青梅、冰糖和大麦酒,但比例和发酵的方法,非三年不饮的坚守,我想便是这酒在古城中C位出道的重要原因~

每年7月中旬的开坛期,便是相聚的最好时机,寸老爷子总会叫上多年的街坊一同享用这自然与时间的馈赠,借着大姐的光,今年我也作为第一波“客人”品尝了3年前那个夏天的味道......

老人的酒果香很浓,玉冰与夏日撞个满怀,酒里有老友式的问候和至简至美的烟火气,看似不加修饰却又单纯美好

庭院的夏,总少不了蝉鸣和几首静心的曲子,细雨过后,清丽的音符在院中荡来又荡去,喜欢在飘过烟雨的清凉午后躲在院子的一角等风来,花草婆娑多姿的舞蹈、一杯冰凉的青梅酒,一个人,静静的坐着,无所事事的享受丽江的慢时光......

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