昨天晚上,我们一家准备做糖葫芦。首先,我们开始准备做糖葫芦的材料,我们每个人都分配了任务,妈妈负责将山楂洗干净并晾干。爸爸称好了需要用的白糖。而我去接了一碗凉水,准备用来冷却糖的热度。
终于开始做了,我兴致勃勃的和爸爸一起煮着白糖。一边搅拌一边放进凉水里尝一尝糖的硬度,等到咬起来嘎嘣脆的时候,就可以开始把山楂放到里面进行搅拌了。首先,我们用大火烧糖,等糖冒泡的时候,再转小火进行熬制。刚开始熬制的时候,糖的颜色是白色的,慢慢的,糖的颜色由白色变成了浅黄色。这时候我们就拿了一根筷子,把糖蘸到筷子上,然后放到我事先准备好的凉水里冷却后,品尝糖的硬度。我在熬制的过程中尝了无数次,我的舌头感觉都要麻木了,还有一次,我匆忙蘸完糖就把筷子放在嘴里,那一瞬间,我感觉我的舌头像掉了一层皮似的疼。
爸爸开始放山楂了,爸爸想用筷子把山楂夹出来,可粘稠的糖已经把筷子“捆”住了,这时爸爸急忙说:“快来帮忙呀,别光站在那里呀!”妈妈慌了神似的把山楂放了进去,而我就学着妈妈也把山楂放了进去,霎时,碗里的所有山楂都进了锅。爸爸这时在拼命地搅着山楂,让每个山楂都裹上糖,短暂的十几秒,山楂就上盘了。
盘子里的糖球晶莹剔透,红彤彤的,看起来美味诱人。我迫不及待地抓起着一个糖球就往嘴里塞,结果特别软,爸爸说要把糖放凉,等它凝固了才能吃。等了十分钟后,糖葫芦身上的糖终于凝固了,我品尝了一个,吃起来酸酸甜甜,外面的糖嘎嘣脆。接下来我又吃了两个三个四个…… 第一次吃亲手做的糖球味道果然不同。