“给你拿了一把小干白菜，从我妈那里带来的，一起分着尝尝！”刚进门的我被同事爽快的话语吸引，连声道谢之后，打开了袋子，一股熟悉的干白菜的味道，钻进了鼻子。
“啊！太好闻了！好吃！谢啦，谢啦！”我再次感谢同事给的这稀罕物儿。
“我妈那儿多着呢！今天中午我们就吃的肉炖干白菜，再加点豆腐、粉条儿，可香了！”同事泛着笑意的脸上，那吃完满足的表情，令我羡慕不已！
“那我咋吃呢？嗯……我得好好想想，选一种最经典的吃法儿，保证也让你馋，哈哈！”一阵有趣儿的逗乐儿，却真的引起了我的食欲，啊！太想吃了！
周末时间多一点，翻看厨房柜子里还有一点点山药面，哈！就做擀的饸烙面，小干白菜肉丁儿打卤，一定很好吃的！
一半白面一半山药面和面，要硬一些的。面醒着的当儿，洗干白菜，上锅煮熟，捞出待用。肉丁儿、木耳香菇丁儿、小葱儿段一应备好。好啦，擀面啦！（因为没有压饸饹的机子，只好手擀）
说起擀面，还是会忆起老妈那有节奏的擀面的情景，老妈的手擀面，那叫一个“绝”，筋斗好吃，在炎炎夏日吃上一碗凉凉的黄瓜丝麻酱手擀面，也是没谁了！我的手艺嘛，完全是照葫芦画瓢，模仿老妈来的，没有真正向老妈拜师学艺过，现在想来，真有些小遗憾呢！这工作了我忙老妈也忙，疫情紧张的已经好久好久没有见面了，只是视频说说话儿。
言归正传，面因为放了白面，还算是比较有劲儿，擀起来手感还不错。不大一会儿，我也像老妈一样，在有节奏的一压一压中，面已擀好切好，尽管有些粗糙，与老妈的手艺比，差远了！但自己也是很佩服自己，也期待哦！
卤就好做啦！就是不大喜欢吃白肉，因此把肥一点的都熬成油渣了，木耳可真赶劲儿，入锅噼里啪啦地爆个不停，吓了一大跳，哈哈！最后再勾一下淀粉，喷香的小干白菜卤就做好啦！
盛面入碗，浇上肉丁儿干白菜卤，哇塞！不吃就看着，那口水就直咽啊！哈哈哈！这一口儿，好多年不吃了，真香！
这“一把小干白菜”引发的食欲，着实令人回味，虽然只是吃过为数不多的几次，但，那饱含着母爱的味道，那偶尔馋嘴的记忆，足以让我忆起了很多很多……
