腊八，是中国人传统的习俗，特别是百姓人家都竞相追捧的节日， 一则期盼来年能五谷丰登好收成，二则全家人在聚一起，享受美这一年来的幸福。
说起腊八，记得小的时候，妈妈总是凑不齐8样粮食，煮的粥远没有现在的粥好喝，可就是那个时候的记忆是最美好的，是最难忘的，也是我一提到腊八粥所想到的情节。那时候，家里穷，喝的最多的就是玉米粥，放上少许的大米、豆钱，放上一锅水，煮开熬一会，然后放入地瓜，再下上平方米面，再熬一会，放点盐巴，好了，一锅热气腾腾的平方米粥就成了，那时候觉得特好喝，我都能喝两大碗，肚子吃饱了，就感觉特别的幸福。
今年今天又是腊八，昨天晚上就准备好了一些食材，远远超过8样的食材，提前就泡上了，早上起来就开始煮制腊八粥了，小火慢炖，文火轻煮，50分钟左右，一锅腊八粥就煮好了，然后再加上点冰糖，完美！今天最大的重头戏就是这一锅粥了。然后再煮上几个鸡蛋，精心调制几样下饭小咸菜，美美的心情油然而生，就象欣赏一件大作，目不转睛地呆看了老半天……红红的，亮亮的，各色粮食影在其中，香飘四溢，偷偷地咽了一小口唾沫。
俗话说：“过了腊八就是年”，从今天开始，我们就要为年做准备了。恰巧，今天我们单位也对各基层的贫困户进行走访和慰问，我们带着米面油及慰问金，同时也带上腊八的祝福，进村入户去看望这些一年来还游走在贫困线上的群众，送去党和政府和温暖，送去一串串甜美的祝福。
腊八，是一年的结束亦是一年开始，不单单停留在吃腊八粥上面，而今天还有好多的习俗也都放在吃上，比如：腊八粥、腊八面、腊八豆腐、腊八蒜。这一老的习俗提醒我们要早睡早起喝热粥、多动脑勤读书继承传统不忘古。
