今儿是农历的三月初三,我们这每年的传统习俗“三月三地菜煮鸡蛋”,据说吃了头不疼,腰不酸,背不痛,脚不麻,甚至还说赛“灵丹”,哈哈。
其实我是忘了这个日子的,早上去附近超市买菜,碰见一熟人买了两板鸡蛋,我说你买这么多鸡蛋呀,她说不多不多,每天都要煮蛋吃。我很少一次买两板,都是买一板吃完再买。我说这鸡蛋又大个又新鲜,很不错呢,15元/板,也不贵。
超市的那个营业员跟我也有点熟,她听我赞这鸡蛋,就对我说:“买啦,买啦,今天三月三,煮鸡蛋吃。”啊,这么快呀,就三月三了,我都记不得了,本想买的,但想到家里还有婆婆上次给的土鸡蛋,就没买,真是太好了,土鸡蛋更香!
走出超市就有摆地摊卖菜的,只见每个摊主面前都堆着一撂地菜(荠菜花),我买了一把一块钱。
提着回家,我上午没有煮,吃过中饭才煮的,先把地菜洗干净,放进锅里,盛了些水,然后把鸡蛋洗干净放进去,我准备煮10个鸡蛋,寓意“十全十美”!
打开煤气煮的时候,我情不自禁拍了张视频发到家人群里,只见弟媳立马也发了一张图在群里,是地菜煮鸡蛋,她已经煮好了,我数了一下也是10个,呵,太巧了一样多,不同的是她放了几颗红枣,点缀得极好看。
我之前煮的地菜鸡蛋,从没有一次想起来放红枣,就是纯粹的味道。这次我也想学弟媳这么做,便去找年前买的红枣,还有呢,放了六颗下去,煮了大概有十多二十分钟,关了火。我把它盛到一个大碗里,只留下鸡蛋和地菜汤,其余的倒垃圾桶了。
看着碗里的鸡蛋,有的依然光洁如新,有的却裂开了一道道细缝,我迫不及待地剥开一个来吃,清香中带点丝丝甜味,鸡蛋、地菜、红枣三种味道全都融合在一起了,让人吃了回味无穷!
煮出来的汤也是可以喝的,听说喝了对身体有好处,药用价值高。我便把它当解渴时的温水喝了一些,入嘴感觉微甜,过喉咙时有点凉凉的。
十个鸡蛋还剩五个呢,老公、儿子和我都吃了,女儿下晚自习到家,我让她吃鸡蛋,她说吃了泡面饱了,明天再吃了,好吧,就让它在汤汁里更入味些吧!