吃燕窝的宝妈经常为了这样一个问题争论不休
干品燕窝到底该怎么保存
要不要放冰箱
为什么不同的商家说法不一样
那就让交过N多学费
请教过罗意儿创始人罗静女士
与马来西亚燕窝行业专家许友发先生
有20年吃燕窝经验的楼主
告诉大家这其中的猫腻吧
为什么部分商家告诉你燕窝要放在冰箱冷藏
其实是因为燕窝本身处于一个潮湿的状态
这种湿有2种原因
①
马来西亚是热带雨林和热带季风气候
恒温（20-40℃）、多雨、潮湿
而燕屋相对来说也是一个比较潮湿闷热的环境
所以，燕窝如果没有真正风干
发到国内后
会因为环境的不同及燕窝本身的潮湿度
如果不放在冰箱，就会变质发霉生菌
②
其次，很多公司会对燕窝进行喷湿处理
这样不仅发货时不易碎
还能还增加燕窝的重量
变相获得更高的利润
所以，真正高品质的干燕窝都是非常干燥的
只需要放在通风无潮的地方即可
罗意儿的干品燕窝就是这样
每一盏都是在完全干透的情况下
再进行独立塑封包装
从马来西亚发出时就处于一个完全密封的状态
保质期可长达3年
为什么干燕窝不建议放在冰箱
因为家用冰箱东西杂而多
里面满满的各种水果、蔬菜、肉类
（比如榴莲、鸡肉、咸鱼、咸鸭）
容易让燕窝吸收其他东西味道
产生难以去除的异味
严重影响燕窝的口感
同时
这种高品质干燕窝如果放在冰箱
会因为热空气遇冷会凝结成小水珠
更容易发霉生菌
因此，如果你坚持要将燕窝放在冰箱冷藏
就必须用罐子密封，再放置干燥剂
以保证它的营养及食用期限
Finally
经过楼主多年的实践证明：
含水分的干品燕窝
必须用罐子密封放入冰箱（防止家用冰箱串味）
并且要加入干燥剂
而罗意儿燕窝每一盏都是足干塑封包装的
仙女们可以直接放在阴凉干燥处储存即可
无需冷藏
另小编告诉大家
尽量不要买不足干的燕窝噢
很容易滋生细菌或霉菌病变
细菌会吞噬燕窝的有效营养成分
霉菌会影响身体的健康
