品，就像三杯茶盏，一杯鲜爽醇厚，二杯思人生之味，三杯参悟苦涩。茶的味道与人生相近。
人活人世间应多一分淡泊，多一分沉静。懂得适时抵抗诱惑，懂得洁身自好，不刻意追求功名利禄。只有这样才达到了超凡的境界。品茶人品茗体会人生真谛，体会人生的真正的意义所在。茶用嘴品，却要用心悟。喝茶的过程，不仅是一种解决自身需要的过程，也是一种精神的愉悦与享受。品一杯茶可以让人明心境、清头目、去烦愁，明道理，让人的心与身和谐统一起来。
品香茗
茶学的精神是“精行俭德”，如约茶事时在饮一杯茶之前，茶人首先要做到自我道德修养的修行。茶有“九难”，在克服了从制造、鉴别、器具、用火、择水、烤炙、碾末、烹煮、饮用之后，茶汤的精华只煮三碗，这样才能保证茶汤鲜爽浓强。
心自悟
饮茶就是品味、领悟人生的过程。如约茶事时饮茶不分老少、男女，不论等级高低。不同的人可以品出不同的茶滋味，即所谓“仁者见仁，智者见智。”。最理想的境界就是将思想融入在日常生活当中。茶虽是普通日常饮品，真要品出其香、其味。是应该先修身、静心的。现采、现制、现煮的竹林品茗，历来是古代文人们的理想状态。
三重超脱境界
“品”字为三口，如约茶事时在饮茶中，一口是可以“荡昏寐”的，即可以涤烦，提神醒脑，将其药用效能发挥出来，这也是茶被古人发现所利用的最初原因。二口是品其“色、香、味”。茶自身的诸多优点，品茶人在饮茶过程中可以欣赏茶的各项特征。三口是精神的升华，茶的静、俭、不失高雅，是茶人所追求的精神目标。
