我经常在给我的客户做健康个案咨询的时候，会建议对方食物中增加一些蛋白质，往往对方会说“我吃了很多肉了，难道我蛋白质不够吗？”“我每天早晨和一杯牛奶（豆浆），我蛋白质不够吗？”
这是一个需要大家重新认识的话题。事实上，真的不够。尤其我们认为的一些亚健康问题，其实是蛋白质不足的表现。
每天应该吃多少蛋白质？
我们来看一张表格，来源《中国居民膳食指南2016》
来源：中国居民膳食指南2016
我们就以一天需要消耗2000千卡能量来计算。2000千卡大约是一个体重55KG左右成年女性每日能量消耗（基础代谢+日常消耗）
每日消耗2000千卡，需要补充72克蛋白质。
72克蛋白质，相当于多少呢？这是有数据可以算的。
1000毫升牛奶 = 30克左右
100克瘦牛肉 = 22克左右
100克鸡胸肉 = 20克左右
100克鸡蛋 = 13克左右
100克去壳虾肉 = 20克左右
也就是说，一个55KG女性一天要吃多少蛋白质呢？
大约1升牛奶+100克瘦牛肉+4个鸡蛋
这里还有一个容易计算的日常蛋白质摄入方式：
女性1KG体重，每日1~1.2克蛋白质
男性1KG体重，每日1.2~1.5克蛋白质
瘦身减肥需要1.5克以上蛋白质，1KG体重
这样就差不多了。
事实上，大部分中国人的饮食结构中，蛋白质是不足的，由此会造成很多身体的慢性症状。
例如：
容易困倦、精力不足、皮肤粗糙、头发干燥、肥胖、免疫力低下、粘膜容易干燥等等。
