春节时就想做一点儿草莓酱，只是那时的草莓有点儿小贵，而且草莓口感也不是太好，第一口吃起来还行，有点儿甜，可再吃下去，除了酸就是涩，基于这两点原因做草莓酱的行动一直落空。

前两天家里的蓝莓酱吃完了，看着空瓶，一个劲的提醒自己，别在偷懒了，抓紧时间把草莓酱做好吧！

今天回家的路上，看见好几份卖草莓的摊子，上面还立着一个大牌子写着“奶油草莓，5元1斤”，我挑了两兜草莓，一兜拿回家洗了直接吃掉，另一兜做草莓酱。

1.草莓洗干净，沥干水分，大一点儿的草莓切两刀成四瓣，小一点儿的草莓切一刀成两瓣

2.在切好的草莓块里放两勺白糖，拌匀，腌制半个小时

图片发自简书App

3.在锅里加100克水，150克冰糖（一斤草莓用冰糖50克）用中火熬化冰糖后，把腌制好的草莓块放进锅里，改小火，熬制的过程中，不停地搅拌，以免糊锅。

4.大约20分钟，草莓酱就熬制好了，放凉后，装进干净的玻璃瓶里，放进冰箱，随吃随拿

我女儿的最爱

卖草莓的告诉我，本地陆生草莓要到下个月才有，现在都是大棚产的。

其实我更爱吃陆地草莓，感觉陆地草莓果味更浓，有阳光的味道

十几年前的隆冬，一位身患绝症的小女孩躺在病床上，她告诉家人，最想吃草莓…自从电视报道了这件事，在以后的两三年，大棚草莓一时兴起直到今天，一年四季都可以吃到新鲜的草莓，只可惜当年的小姑娘带着遗憾离开了人世…

草莓色彩诱人，果形漂亮，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，被誉为“果中皇后”

女性常吃草莓对皮肤，头发有保健作用，更利于减肥，德国誉它为“神奇之果”

今天的气温都可以直接换上短袖了，这个春天真是过得过于仓促，还没来的及静下心来好好欣赏春光之美，时间一下子就把我们带到了初夏，与春天相对应的时令瓜果蔬菜，更是没有好好品味，气温就把我们推向了下一个季节…