作为一大美食家，我最爱吃的呢，就是小时候爸爸妈妈给我做的蟹虾小笼包和至尊小烧麦。
今天我就给大家分享一下这两道美食是如何做的。首先呢食材一定要好:有条件的呢，就可以买一只螃蟹不行呢，也可以换一个自己吃的肉。接着呢，就是要新鲜，嗯，不是很腥的虾。然后小笼包小烧卖他都需要面皮，所以呢，得买比较大的面皮。而且不能特别厚，不然口感会不好。买一点鱼子酱（鱼子酱是进阶版本，一般人不是很好做）和一点糯米。烧麦里呢，则要有新鲜的牛肉。
首先，吃做任何菜都需要的清洗、整理食材。如果有螃蟹的话呢，就是先把螃蟹蒸熟，将它分为两半，取出蟹肉、蟹黄也可以放一点点，放入托盘中。在嗯，把虾肉也一一取出。把他们都剁碎混合在一块。分成一小块一小块的。一一放在面皮中，然后小心翼翼的把它包起来。至于包的花样等等的上网都可以查得到的，在这儿就不一一介绍了。接着呢，就需要熬制高汤。高汤的每家都有不同的做法，所以我这也没有详细的说法。只要美味就行。将小笼包中放在高汤上（需要双层锅，高汤在下面，小笼包放在上面。通过蒸汽的方式将味道一点一点的融入小笼包）最后就可以等待出炉了。至尊小烧麦呢，就是首先得把糯米煮熟。再倒上自己家的秘制的酱汁。（但是记住啊，这些秘制酱汁可不是番茄酱、辣椒酱这种啊）当然也可以不放啊，放高汤也是可以的。接着将牛肉切成肉丁。与糯米混合在一块。然后用面皮裹住就可以了。当然了，进阶版本呢，你就需要很耗时间了，你需要将糯米用小针刺出一个孔来将这个孔插入鱼子酱。就跟穿针引线差不多。当然了，这样的口感会更好。
然后静等几小时。美味的小笼包和小烧麦就出炉。当然了，我也不确定我这个做法是完全对的，全凭回忆。大家还是需要通过各种网上的方法。来验证。
