今天宰杀牛灌水事件涮屏了，咱在里切不论其对错，但讨论讨论这个方法的可行性。
众所周知，以前这个煮水猪肉是一些不良商贩获得非法利益的手段，但因为这方法有点低端切大家在市场上看到这样的肉也叫容易分辨，所以可能就有了在宰杀之前活体灌水这个举动。
我们从生物学上来讨论这件事，就会发现这个灌水宰杀的徒劳无功。
首先，水不管是主动喝进去的还是被动灌进去的，都先进入胃（在生物学里，胃里面属于体外），这时宰杀基本不会增加多少重量，一宰杀又流出去了。
其后，由胃吸收进入血液（这个吸收是一个很少的量），这时宰杀和水在胃里被宰杀一样，没用！
再其次，经过复杂的吸收代谢过程（主要是渗透压的变化及生物体自身对外界环境变化的对抗），一部分进入肌体，也就是牛肉了，但这个吸收水的量是和活牛自身细胞里的水和无机盐存在比例的，咱们没实验支持不下结论，就定性分析；想必大家对牛有多重都会有个大概，去掉骨，皮，血，牛肉细胞里又能存在多少水和无机盐，在乘以个比例，可以说灌水宰杀就不增加多少重量。
