晚上睡不着的时候，我曾试图数绵羊，想象无边辽阔的大草原，或是鸟鸣山更幽的大山深处，或是阳光明媚的森林，但我发现从小在平原长大的我，即使想象力再丰富，依然不能平复一颗躁动的心，后来想到故乡一望无际的麦田，我竟不知不觉的平静下来，没过多久就进入了梦乡。
对于平原地区长大的孩子，绿油油的麦田才是我们最熟悉最亲切的童年记忆，我们是看着这些熟悉的土地和麦田长大的，这里是我们的根，是我们希望的田野。
记得小时候，我们经常和小伙伴在麦地里玩，放风筝、挖野菜，就是在麦地里打个滚也是舒服的，空气里都是麦苗的清香。
这些绿油油的小麦长的很快，过了寒冬腊月，大地吸收了雪水，麦苗蹭蹭地往上长，到了盛夏酷暑天，金黄的麦子就要收割了。
我们小时候，一到麦忙时候，家里大大小小都要出动的，那时每家每户都会准备好镰刀，连上小学的孩子都要一起去割麦子的，割完还要拉到场里，机器石滚一遍遍碾压，直到麦子和麦秆完全分离，然后麦子扬干净晾干装袋，收回粮仓，麦秆被堆成高高的麦秸垛。
那时候虽然辛苦，但是每个农人脸上洋溢的都是丰收的喜悦，这是一家人一年的口粮。
母亲会用新麦做成喷香的馒头、花卷、烙饼……北方人喜爱吃面食，母亲的巧手会做各种各样的好吃的面食，我们百吃不厌，那是妈妈的味道，那是家乡的味道。
后来我们慢慢长大，去南方工作多年的弟弟，很长时间都吃不惯米饭，每到一个地方先问人食堂主食有没有馒头。看来每个人的味蕾都有童年的记忆，小时候吃惯了的东西，长大以后依然喜欢吃，不知道这算不算乡愁。
记得小时候，我们过年都要蒸很多的馒头和包子，“二十六蒸馒头”是我们那里的习俗，有些手巧的人家还会蒸枣圆（用面做成花的形状，在上面插上枣，蒸熟以后又好看又好吃）。
每次蒸完馒头，母亲都会拿出最好看的馒头包子，还有其他果品摆到灶台祭拜灶神，感谢他保佑人们五谷丰登。这些简单的祭拜，寄托了农人最纯朴的感恩和敬畏。
我们从小家里长辈都会教育我们不能浪费粮食，小孩子是不能玩生面的，糟蹋了粮食，老天爷看到会惩罚的。农人们对于粮食是珍惜的，他们始终怀着敬畏之心，因为有所敬畏，人才不会为所欲为，这是现代社会人们越来越缺失的东西。
土地，养活了一代又一代的人，勤劳的庄稼人用他们的血汗，播下希望，收获成长。这是四季轮回的旋律，是自然万物的周而复始，更是我们对于故乡的记忆，也是我们心中永远抹不去的乡愁。
