昨天有位以前曾在兼职公司一块儿工作过的同事打过电话来，说是她父母家的谷子已成熟，就在这两天要加工成小米给她送到省城来，问我还要不要买点。前几年我们部门有不少人买过她家的，熬粥喝起来的确是小时候老家农村产的那种味道。去年我问过她，是否还有小米卖？她告诉我“旧的卖完了，新的还没下来呢”。
没办法，一段时间我就在集市上买，试过好几家，价钱差不了多少，只是比起之前买同事家的意思总差那么一点，而且最明显的是颜色偏黄，摊主总说黄色品种好，熬出的粥香。
但口说是一回事，嘴尝是另一回事，两厢比较，还是没有同事老家父母种出来那种意味深长，而且熬出粥的最大区别是我从市场上买的没那么明显的米汁，有人称之米油。
每次我在摊位上买，摊主总会问“要贵点的还是便宜点的？”价钱差不了多少，一斤最多几毛到一块。我总会选择价钱贵一点的，好像价钱里寄托有我的殷殷期盼，主要还是想寻找小时候的那口粥味，这么多年还是从同事手上买的能让我的味蕾得到安慰，所以当她问我还要不要买的时候便毫不犹豫选择了“要”，她问我要多少，如果多的话，她可以专门送一趟。
因为小米我家一般用来煮粥，不像大米那样会做主食吃得快。我只想要五斤，又觉得让人家送还不够“耗油”呢，于是主动联系了周围关系处得好的几位邻居，最少凑够20斤也好让人家跑来一趟，就这也还是感觉有些抱歉，可人家那么热情加上在一起时关系挺好，最后也就这么说定了，明天下午6:00左右送过来，我已发位置给她。
小米的事情就这样办，由此我联想到的是“为什么现在的农副产品常常会让有些人吃的不放心”，包括粮食和蔬菜，什么农药、化肥的参与，再加上“专家”的各种说辞，都不知道该信哪样的了。也许是新品种、还可能是各种解释侧重不同，众说纷纭，有的恐怕连“老农”也解释不清，受众人群大都会选择正规大型超市购买，最少相信他们的进货渠道和品质应该会有保障，万一出个什么问题也有地方维权论公道。
由此我想到蔬菜中的西红柿，也和原先的味道不同，经常看到的是外表红彤彤的，里面果肉硬梆梆，与早先那种从里往外成熟的有很大差别，也因此出现了号称优良品种如“草莓西红柿”“铁皮西红柿”等等，多会冠名“小时候的味道”来促销，这些花样估计有不少人也是品尝辨别过后各自作出选择的，毕竟人们对于食品安全还是很重视的。
关于西红柿的各种说法，也曾在网络上看到过“专家”解释，说的是为了不受季节限制，和优势产地广泛调配平衡，西红柿经科学研发新品种，认为“皮厚耐运输折腾”的更适应市场，以前那种就地产销的从产量到品质的选择只能渐渐退出了。
我们大家对于农产品的一整套从种到收的理论和实践基本都是外行，也只能凭借一些肤浅的认知选择这些生活必需品，社会在发展，大家是否也应该适当地给自己补补脑缺，争取在现有的客观条件下，尽量保证食品安全不断提高生活品质。
