这一个月的试丸子之旅，贵的试过，60元一斤的有；便宜的试过，30多元一斤的也有；火锅店的、自家产的、快餐店的都试过，甚至朋友家的也试过。最终选择了市场上一家做了二十多年老品牌的牛肉丸子店。
老板是个诚恳踏实的大叔，牛肉是每天新鲜宰杀的，甚至挂着的肉还在动，改天可以给大家拍一下小视频。制作丸子用的是纯牛肉+牛身上割下来的油，咬开时的油也是同一头牛身上的。
第一口它就把我征服了，没有低价丸子的牛血腥味、软绵绵的口感，也没有高价丸子华而不实的味道。再经过多家丸子在同一时间比较后，就决定是它了。
希望它也能惊艳到你们的味蕾。
