很多人都想自己开一家小店进行经营发展，其实有着很多类型的项目都是可以自己一个人开店经营，而且在很多地方都能够有着不错的发展，那么，开什么小店可以一个人经营呢？
1、小型汉堡店
开一个小型汉堡店还是很适合一个人来做的，把店面开在学校的附近，生意会更好，因为都是孩子们爱吃的食物，销量上肯定会很好，毕竟孩子的钱更好赚一些。开店之前，只有把店面位置选好了，以后的生意才会越来越好。
2、彩票店
卖彩票不需要很大的店面，并且客源不断，店里还可以结合销售些饮料香烟之类的，收入比较稳定，开店手续也并不复杂，和当地民政部门联系开一个彩票店，也是一个很不错的选择。
3、流动盆栽车
现在有很多人都比较喜欢在阳台上或者居室里养些花花草草，平时浇浇水，施施肥，在家里感受一下城市的大自然气息，这些花花草草就是一个市场，你可以骑电动三轮车去批发市场进一些花草盆栽，然后去小区附近流动着来销售，也是一个不错的选择。
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4、小便利店
这个是比较偏向稳定的一个小生意，就算店面很小，也能做下去，只要过往的人多，位置稍偏僻都不是问题，因为日用所需用品，只要有人的地方就会有需要，所以，一个人开个小便利店，也是不错的选择。
5、煎饼果子
煎饼果子做起来简单，吃起来好吃而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，也是很适合一个人来做的小生意。
6、蛋糕店
一个人可以选择开一个蛋糕店，日常制作一些精美的点心和小零食，可以用作人们闲暇时刻的下午茶，也可以负责制作生日蛋糕的版块。蛋糕店需要用到的原料都比较常见，非常适合一个人开店。
7、卖早餐
现在摆摊卖早餐十分常见，像鸡蛋灌饼、酱香饼等众多风味小吃，都是来自卖早餐的小摊贩。一个人摆摊卖早餐的利润是十分乐观的，早餐制作成本低，收益高。如果是在人流密集的地方，一天的收益也是比较高的。
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本文作者：麦芽妈妈APP联合创始人善士导师（公众号：善士导师）。
