百茶百味 千人万面

下午陪父母打牌的空,顺手打开一盒茶,打算泡了喝,无意间注意到茶叶外包装侧面印有一行字——百茶百味百无定性,亦苦亦甜一杯清欢。喝这个茶大半年了,从前竟没注意到过。

尤其是前半句“百山百味百无定性”颇有意味,不知出自哪里。百度搜索了一下,找到一篇“百茶序”:

“普洱产于滇,而盛于世。滇有百茶山,百山有百寨,百寨地百异,百地茶百种,百茶生百境;承百家工艺始成,后而存于百地,百人百艺经百器百水而烹之,始出不同之百味,故而造就其百山百味百无定性之奇……”。此一句话果然出自其中。

德丰昌•百茶序

本以为是哪个古人写的,仔细一看,原来是云南德丰昌茶企创始人张贵景先生所作,并申请了版权保护。这首《百茶序》,提纲挈领,言简意赅的说清楚了普洱茶的历史及其味道千变万化的原因,有醍醐灌顶之作用。对于初识普洱茶或者不甚了解普洱茶的人来说,可以说一下就有了头绪。

十九个“百”字的连用在清楚地叙述了事实之外,字里行间透出了阵阵禅风。所谓“禅茶一味”,人与茶大致同此。常言道:一方水土养一方人。不同的地理环境,不同的气候状况,不同的父亲母亲,不同的生活习惯,不同的教育背景……故而造就了千人万面,万无定性之奇。每个人的生命经历,性情脾气,身材样貌都不一样,这世界上从没有两个完全一样的人,即使是双胞胎,随着年龄的增长也会出现显著的差异。或者三字经中所说的“人之初,性本善,性相近,习相远”便是此意。

大雪山普洱生茶

可见,人的复杂性比茶要更深更广。这也告诉我们,看待一个人,要多去了解他的生长生活环境,生命经历,这样,才可能看的更全面更清楚更透彻,也更有助于一个人跳出自己的立场,去理解另外一个人,接纳另外一个人。

就像茶从来都毫无分别的接纳这世上每一个人一样。懂或者不懂茶,仅仅对人有影响,对于茶来说却没什么分别。有的人喜欢喝茶纯粹是为了解渴,有的人喝茶是为了附庸风雅,有的人喝茶是为了养生,有的人则是为了社交,还有很多人喝茶是为了投注自己无法处理的各种情绪情感,或寂寥,或焦躁,或苦恼……也有极个别的人,什么也不为,就只是静静地喝茶……

只是,无论一个人抱着什么样的目的而来,人之所欲所求,茶都会毫无保留的给予。求什么,茶就给你什么。茶的本性就是从善如流,因为上善若水,茶总是要和水在一起的,而且还得是足够温度的洁净之水才好。所以说:茶,不仅亲善,还有温热。也因此,一个人靠近茶,总是没错的。

人也完全不必过于担心茶的深远而难以靠近。草木之躯扎根大地,原本就是本着为人类所用的使命而来。只她的性情一如天上的明月,你举头望明月,明月的清辉就会穿越时空第一时间来到你的眼睛里;若是你的眼睛里也正闪闪发光,那光与光也不会互相阻碍,它们在一起只会相互辉映,变成更大的光。

即便是偶尔浮云细雨遮住了月亮,好像它不见了。那也仅仅是因为人自己站在浮云的底下而已,与月亮又有什么关系呢?

“山高月小”只是观看时眼睛所处的位置决定了所见之景罢了。正如明代王阳明儿时所做的那首诗《蔽月山房》:

山近月远觉月小

便道此山大于月

若人有眼大于天

还见山高月更阔


傍晚的月亮
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