时光匆匆四十年，也许是到了一定的年龄，总会时常想起从前。从前吃过的苦，感受的暖，从前天空的蔚蓝，白云的悠远，还有老妈亲手做的荷包蛋。
那时候日子很穷，想要吃的饱，穿的暖要很努力才能实现。粗茶淡饭一日三餐，苞米碴粥高粱米饭，还有那一个个咸菜疙瘩，谁不想吃上一顿白米饭，要是做一碗热汤面，打个荷包蛋，那简直美味不可言!
小时候的我一直长得瘦小枯干，虽然是家里的老大，但是妈妈总是对我疼爱更多一点。当家里人都吃着高粱米饭 ，玉米面大饼子的时候，妈妈会用一个银色的铝制饭盒，给我蒸一盒白米饭，我一顿也就吃大半碗，所以一盒能够吃上一天，偶尔才会分给弟弟一点。因为家里的大米只有很少的一小袋。弟弟没有我这么吃饭挑挑捡捡，什么都能吃的下，长得早就高过了我，所以自然老妈就会把好吃的多分给我一点，即使这样，还是免不了经常会感冒发烧，不想吃饭。
如果赶上天气寒冷，我又感冒发烧，可把老妈急得够呛，还记得那时候的“安乃近”片，差不多有大拇指盖一般大小，我怎么能够吃的下，有时候一片要分成四次才能咽下，或者偷偷把药片扔进灶坑里，或者藏在炕席底下，老妈并不知道我没有吃药，要是知道我偷偷扔掉或者藏起来还了得，哪一片不是血汗钱才换来的，岂能如此扔掉？
见我发烧不退，老妈就会给我做上一碗带有荷包蛋的热面，然后扒几瓣大蒜，看着我趁热吃下。吃完会让我在炕头最热乎的被窝里躺下，一会的功夫就会浑身出汗，老妈就觉得心放下了。那时候我们都很少打针，平常的发烧感冒出出汗就好了！每一次生病都觉得是一种额外的幸福体验，因为想吃荷包蛋的心愿，那个年代都不是随时可以实现的。
家里养的几只鸡，下了蛋，除了少量的给我吃了，不少都拿到集市买了钱，买一些油盐酱醋，还有给我买书看，所以想吃荷包蛋不是随时都可以的。不过生病了就一定会有的。
记忆里老妈先是去里屋拿一个盆活面，也就是手掌那么大的一小团，然后是饧面，饧面的时候去外屋把灶堂点火，很少的油在锅里四溅，多数时候放点毛葱的葱花，再放点白菜或者酸菜，加水，然后烧开。
老妈去里屋拿来面板，用擀面杖把面饼擀圆，擀薄，有时候是宽面条，有时候是面片，但是不管做什么，都忘不了给我打上一个荷包蛋，没多长时间，就端到了我的面前，有时候真的不想吃饭，可是老妈总是会说，吃吧，吃完了出出汗，就好了！那时候日子简单，生活艰难，就连生病的时间都会缩短 ，即使发烧，也不出三天就会好转。
那一碗荷包蛋面饱含了妈妈多少的心愿，凝聚了妈妈多少的挂牵，一直就瘦小的我 ，让妈妈多了些担心，生病吃药总是会“偷懒”，平日的三餐也是挑挑捡捡，就连上学前三年的书包都很少自己背去学校，遇到雨天，风雪天 ，那都是老妈把我背着会回到家里，现在看着班里最瘦小的宝贝有时候想，我是不是比他们还小，怪不得那么小的书包都背不动呢！
如今老妈渐入老年，由于生活的压力，工作的忙碌，很少有空回家吃上一顿晚饭，有时半个月，有时二十天才能回去一次，好久不曾吃过老妈的手擀面，还有那纯正的土鸡荷包蛋了！那热腾腾的面和蛋，成了记忆力的亮点，足够我回忆永远。什么时候可以在父母身边尽孝，什么时候可以把他们接到身边，让她们也能尝尝女儿亲手做的热汤面，也会在上面打一个荷包蛋。不知道能否做出老妈爱的味道？
都说父母给予的爱有十分，儿女能够有一分回报就好。当我们终于懂得了这份爱的无私，懂得了生活的艰辛，我们也到了上有老下有小的年纪，一边想着孝顺父母多给予陪伴，一边是工作生活家庭的压力喘不过来气，就这样在叹息与纠结中看着自己渐渐衰老，也在一次次回家的相聚里感受父母白发渐多皱纹增添，那是时间消逝留下的痕迹.。当我们看着自己的儿女渐渐长高，越来越懂事，也越来越体会学习的压力时，我们就到了不惑的年纪，多想回报你们更多，可是用什么回报你们，我的父母双亲？
多想在您的身边，还能吃上您亲手做的荷包蛋；多想在您的身边，我帮您把灶堂的火点燃；多想在您的身边，可以陪您慢慢老去；多想在您的身边，可以为您把清晨的窗帘掀起，让灿烂的朝阳温暖整个小屋。
如今，我在小小的城市打拼，如此努力生活依旧勉强维持，而您，依然在那个小山村，日出而作 ，日落而息，寒冷的日子依然要出门把柴火抱进门，然后在每一个清晨点燃炉火，才能够温暖这个冬天的夜晚和清晨。
初冬的夜晚有些冷，尽管屋里地热散发着余温，但是从窗户缝刮进来的凉风 ， 仍有一丝刺骨的寒凉。突然就想到了老妈小时候做的热汤面荷包蛋，今晚依然要给高一的女儿送晚饭，那就送一碗热汤面吧！在这个夜晚的寒凉里，让我的爱温暖她的身心，由于忙碌不能给予她更多的陪伴，成长难免有遗憾，可是妈妈的爱从未消减。
当你的老爸拿着这碗荷包蛋热汤面出了门，妈妈就更加怀念我逝去童年，我的那一碗荷包蛋面，那是童年最美的幸福甘甜。
现在还有多少孩子会为吃上荷包蛋心里比蜜甜，在这个物质富足的年代，我们总觉得吃什么都没有了从前的味道，吃什么都没有了期待，再也回不去的从前，再也吃不出那样的味道，就这样我们渐渐从青春慢慢变老，唯一不变的是父母的爱不曾减少。
每一次打电话，父母总是叮嘱我注意吃好，天气寒冷早点穿棉袄，不要总是拼命把夜熬，多少的心疼与牵挂无以言表 ，爱或许就是这样的传承，我不是也一样每一天叮嘱我的女儿吗？
那荷包蛋的味道是我今生最美的回忆，那就是爱的味道，渗入骨髓，融进生命的味道。
