朋友给我一把野菠菜。
他的野菠菜和我小时候挖的野菠菜不一样。
我们那时候的野菠菜,它的学名叫土大黄,叶子很大,秋后树叶落净的时候它们长得翠绿翠绿的很惹眼。它吃起来有一些发黏,酸溜溜的,不太好吃,但它胜在长得茂盛,田埂河畔路边,在哪儿都能生存。
朋友给的野菠菜,看它顺着藤蔓结的籽,我觉得有点儿像木耳菜,但是她说不是,它就叫野菠菜。
好吧,不同的地方有不同的野菜;相同的野菜在不同的地方也有不同的名称,就不追究了。
这个东西我没见过,也没吃过,更挺想尝一尝它是什么味道。
回到家里我就把它摘掉老梗,洗的时候抓一把面,这样洗的会洗的更干净。
我想做的是面条,正好家里有炸酱。
先烧开水,水里加点盐,将野菠菜放进去烫熟捞出来,再煮面。
白白的面条,配上翠绿的野菠菜,再加上深咖色的炸酱,色香味俱全的午餐做好了。
它的味道有点像苋菜,没有邪味,不酸不辣,挺好吃的。
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