三少奶奶的高跟鞋

请自动忽视这个做作的名字，请把注意力放在巧克力上吧。

你们不知道，巧克力君在菜谱届混得风生水起，世界上厉害的大厨都已经把巧克力做到了菜里。据说洛杉矶有家餐厅直接把巧克力玩出了千变万花，他们有白巧克力土豆泥，蘸着巧克力调味料的鹅脂薯条、巧克力番茄酱，立刻登上美国头条。

一直以来你们都忽视了它，巧克力，论会玩，它才是美食届的隐藏高手。它早就潜伏到了美食界，它和牛排、炸鸡、肉排等等，各种肉类，一键钟情。

巧克力粉可以直接淋洒在甜品、咖啡或菜品上，增加可可的香气；巧克力粉还可以用来做泥土，最时尚的土味菜品最靠它了，甚至可以用它来腌制肉类，巧克力与肉类搭配，咸甜交织的风味变化，真的很棒，年轻人的心就是这样被抓住的，用巧克力酱汁搭配肉类、或是有温度的水果，简单好吃，巧克力还可以用来做鹅肝，这道菜下期我们就教你做。

而如果这样，把巧克力做成一只魅惑做作的高跟鞋，你赢了，话题就是这么来的。

今天介绍的这道菜就是史上最做作最可能引发话题的巧克力菜，三少奶奶的高跟鞋。

这道做作得很高调的菜来自上海主厨徐鹏飞。

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今日主厨徐鹏飞

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这道菜做法非常简单，主厨泰式青柠口味，酸甜爽口，虾制作完毕后直接装进巧克力器皿中即可。食用时可以连巧克力壳一起食用，尤其适合作为冷菜推出，夏季虾仁冰镇后效果更好。高跟鞋也可以换成任何其他巧克力器皿。

这道菜的最大特点就是清新爽口，所以在处理虾仁时要特别注意，保持虾仁的弹润，但又要去除河鲜的腥气，处理方法上有需要特别注意的小窍门，点开视频，学习大师级菜肴。

请关注“初味觉醒”观看完整视频

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