日常食记之焖面

嘻嘻～北方是不是经常吃这种面条，想想就觉的美味诶，哪怕减脂中～还是让出大米饭的位置来，吃一回我馋了许久的焖面，不过这次疏忽了( ｰ̀εｰ́ )放盐咸了一丢丢

图片发自简书App

哈哈～有时候我也是个超级随性滴银，家里有啥就放啥，看来我是咋做滴呀

材料：豇豆，腊肉，大青椒，蒜头，豆芽，土豆，白豆腐，酱油

1，先处理好各种菜，豇豆择长段，大青椒切碎，蒜头切碎，腊肉切丁，豆芽洗净，土豆切大块，白豆腐切厚片

图片发自简书App

2，热锅加油，放白豆腐用小火煎两面金黄，放碗里备用。

3，放上缸豆，腊肉翻炒一会儿，放入土豆，青椒，蒜头翻炒均匀，加多些水没过所有材料。

图片发自简书App

4，把面条弄散放中间，撒上几滴酱油，周边摆上豆芽菜，有锅盖就盖上锅盖，中小火焖。

图片发自简书App

5，抖散面条，用筷子把豆芽菜压下去，尝一下汤是否够味，不够在加点儿盐，（因为本身腊肉是含盐分的）

图片发自简书App

6，一会儿后可以用筷子搅拌一下，使面条充分粘上汤汁，继续焖，放上之前煎好的白豆腐，再弄上一丢丢的自制辣椒酱。

图片发自简书App

7，试吃①面条快熟了汤汁却很多就开大火 ② 如果面条没熟汤汁不够就加水 ③ 面条熟了汤汁也不多就再搅拌

8，把豆腐夹出来放盘子，把面条也夹上去，哦啦～

图片发自简书App

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。