这个假期，在家待的时间太长了，只有做美食是最快乐的。
假期做了凉皮，菜馍，包子，蛋糕，油条……
今天在下厨房看到一种先蒸后煎的千层饼，想着尝试一下。发面，做油酥。面发的很成功，油酥是第一次做，碗中放普通面粉，加十三香，椒盐粉，麻椒油，再用热油浇上。做好的油酥闻起来好香啊。把油酥均匀的涂在擀好的面皮上，折叠再折叠。放在锅里大火蒸。25分钟以后放进电饼铛里煎一下。两面黄焦，看起来非常好，只不过吃的时候发现油酥做的太稠，涂的也太厚了，味道有点怪怪的。把油酥抖掉再吃才可以。
就这失败的千层饼，儿子一下子吃了三块，说挺好吃的，不影响口感。好吧，我做什么都有支持的，夸奖的，这不是督促我做的更好吗？我只有继续加油啦！
