作者:夜落叶
今天休息，家里只有因最近腰疼请假在家的妈妈，爸爸上班了。妈妈想吃饺子了，便和妈妈一起包饺子。饺子是个很累的吃食，想吃好一份饺子要从早晨忙到中午。馅是机器绞好的肉，调上自己切的香菇白菜。我们家是不喜欢买做好的饺皮的。机器做的饺皮虽然个头匀称，但总是没有很多韵味，比自己擀的更是少了那份宣柔和筋道。既然有时间，便从馅到皮都自己来。妈妈将面掺上水，饧好面，便叫了我。我揉面。机器做的饺皮，哪有这一点一点的用力揉出的面筋道。
妈妈腰不好，不能一直用力。但也没去沙发上坐着，而是坐在桌子边看我。我说：“妈，我又不是第一次了，你怎么每次都看着，看电视去吧。”我妈笑着对我说：“我就喜欢看俺儿子包饺子。”我轻轻笑了，摇摇头，什么都没说。
揉面是很无聊的，用掌跟一点一点地将面团的边缘朝里面按，反复，重复，反复。至少要揉半个多小时。揉面是很费劲的。想要揉出筋道的面，得慢慢揉，用力揉。让每一粒原本如沙尘般的面粉，紧密粘在一起，但却不是硬的难以捏搓。既要能轻松将面团按圆按扁，成团成球；又不能让面瘫软无力，黏在手上。力道要够，力道要足。汗水一点点从我额头冒出来，妈妈赶紧起身拿纸给我擦汗。和面的时候侧光看见妈妈拿起手机对着我，我早晨九点多就开始和面了，上身也没穿衣服，只有下身穿了睡衣。但我也没阻止，现在去穿衣服也显得做作，没必要。儿子好不容易在家休息一天，有时间给妈妈做顿饭，妈妈想拍就拍吧。自从我高中毕业，几乎就没有一天能中午有时间在家给妈妈做饭的。总是上学啊，打工啊。去年暑假，我在外边打工；今年初一三十，也是在午饭时间才下班。儿子的责任，我是很不足的。
等面揉的差不多筋道了，我又将面在案板上用力摔了摔。用大拇指将面团中间戳出一个洞，把手伸进去一点点捏，将面团捏成一个粗粗大大的环。随便找个地方，一刀斩断，就在案板上揉搓起来。面团成了一条长长的面棍，轻轻揉，不能压扁了。但要用力气，要把面棍揉的匀称一些，不能太粗。等把面棍揉的粗细正好了，再切成一个个小块，再撒上点面粉，掌跟用力把原本小墩柱似的面块按成扁扁的面饼。祭出神器，擀面杖，开始擀饺皮。
妈妈一直在看着，跟我聊聊天。看到我已经弄到这里了，便让我去歇一会儿，她来擀。可是擀饺皮要用上腰劲，擀的要中间厚一点，边缘薄一点。用上腰劲，妈妈就必须要站起来用到腰。于是我对妈妈说，没事，我不累，你是不是嫌我擀的饺皮丑啊？我擀的饺皮确实丑，不如我妈擀的，圆圆的。我擀的饺皮总是圆不圆，方不方，是个多边形。妈妈听完我的话笑了，说，没有，只怕我累着。我说，没事，您老坐着吧，继续拿起擀面杖来。妈妈起了身，却没有坐下，去给我拿了条干毛巾擦了汗，又把它拿去洗了洗。回来后，妈妈又开始录我擀饺子皮。
擀出一些来，都快十一点了。我赶紧开始包饺子。妈妈也包，却包了三个就不包了。我问妈妈怎么了，妈妈说：我包的坐不起来，都是睡着的，你包的都好看。我笑了，说：妈，那你就别包了，烧水准备煮吧。妈妈起身便去烧水了，回来后，又开始录我包饺子。
妈妈把这三段小视频都发在了朋友圈，然后对我说：看看多少人给我点赞评论嚎。我看着妈妈这小孩子的模样，一边手里不停，一边笑着说，好呀。心里却是突然有点酸。是啊，这是妈妈在炫耀。做儿子的，给妈妈做过的饭，得是多么少啊。妈妈和我聊着，时不时的总是看着朋友圈。然后跟我说：你看这条评论，看这条，还有下面。我手里不停地包，过不去，妈妈还把手机伸到我面前来。妈妈一边看着一边笑：哈哈哈，他们说我可以享清福啦。是的呀。
妈妈呀，你如果真的能享清福了，腰怎么会疼呢。是我做的还不够好。
从我放假到家，妈妈就一直在请假，一直在治腰。刚开始几天我还陪妈妈去医院做理疗，陪妈妈去买菜，给妈妈做饭。可是后来我去电视台实习，中午十二点才下班，哪有时间再陪妈妈。妈妈一个人在家，都是怎么过得呢？看电视？看小说？以前上初中高中，还没搬家的时候，妈妈晚上最喜欢拉着我和爸爸哥哥在床上打四人斗地主的了。可是现在搬家了，爸爸晚上下班回来总喜欢看电视，看战争片。哥哥也在外面实习了，寒暑假都没什么空回家。妈妈会的游戏，只有斗地主。可是她手机容量太小，有一次卸载了之后怎么都装不上了。我回家后，妈妈又让我给她装了斗地主。可她打的不好，豆总是没打几盘就会输光。那我上学的时候，爸爸医院轮到他值夜班，妈妈一个人晚上在家做什么呢？恐怕连一点烟火味都不会有吧。
我正低头包着，我叔叔在家群里发了我五岁小妹一段学跳舞的视频，我妈点开看了，我听到了叔叔叫“豆豆”的声音。妈妈便又拿起手机录了起来。我说：妈呀，你刚刚不是录过了吗，怎么还录。妈说：他炫耀他闺女我就不能炫耀我儿子啦？我不说话了。
厨房里的水已经滚了起来，水汽氤氲。妈妈赶紧拿我包好的饺子放进锅里煮。等煮好了，妈妈先给我盛了一碗，又给自己盛了一碗。迫不及待的尝一口，隔着浓浓的水汽对我说：“真好吃”。我的眼睛，也被水汽蒸的红了。真的很好吃。
