文 / 不懂时间的钟
愤怒的小鸟
刚买烤箱的时候，我还不太会做西点，面包、蛋糕难度较高，制作起来比较麻烦，所以一直没敢尝试。
饼干制作起来既简单，又省时，很适合初学者，再加上儿子比较喜欢吃饼干，所以，饼干烤的次数比较多。
这款卡通黄油饼干不仅外形可爱，而且吃起来又酥又脆。每次烤完饼干，屋子里都弥漫着一股浓浓的奶香味。
材料：低筋粉150克、黄油75克、鸡蛋液15克、糖粉30克、盐0.3克
用具：手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛、擀面杖、卡通饼干模、刮板
烤制：以上下火175℃，中层烤10-12分钟
所有材料
制作过程：
1､黄油软化，用打蛋器顺时针方向搅拌成糊状。
2､加入糖粉，搅拌至完全融合。
3､分三次加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至乳膏状。
4､筛入低筋粉，再放入盐，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5､用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6､案板上撒少许面粉，用擀面杖将面团擀成大约3毫米厚的圆饼。
7､用卡通饼干模按压成饼干形状。
8､用刮板小心地将卡通饼干取出，移至烤盘中。
9､烤箱于175℃预热，放入烤盘，以上下火175℃，中层烤10-12分钟。
