盘点假期(二)

假期第二天,单位里值班。

中午,正愁没饭吃,表弟打电话来邀请我们去吃中饭。

前几年,表弟曾在农庄开过一段时间的饭店,那时候农家乐很火。不过那时的表弟是个厨房小白,买菜、做菜都不专业。饭店开了一年,正好遇上整治,农庄里的房子全拆了,亏了不少钱。这两年,农庄生意不好做,去年正好有合适的人接手,就把农庄盘出去了。

农庄不开了,表弟去了某单位上班,姑父姑妈也搬来了城里居住。在这一点上,我父母和姑父姑妈的观念真是大相径庭。姑父姑妈闲下来是很享受生活的,不像我父母,就知道忙碌,自己省得一分钱都不愿花,我们稍微买点东西去又嫌我们乱花钱。

现在下班之余,表弟除了打乒乓,就是研究厨艺。他喜欢研究捣鼓新式菜,最近厨艺见长。

十一点多去他们家时,只见表弟、弟媳都在厨房间忙碌,心心一个人在客厅玩。客厅的北面,是心心学习的场所,一张书桌,一架电子琴,一架小提琴。其余地方,堆得到处都是玩具。小姑娘嘴巴甜,讨人喜欢。看到我来了,拉着我跟她一起玩玩具,讲话。

拉小提琴的心心

一会,餐桌上摆了六个菜:糖醋排骨、蘑菇炒肉丝、清蒸海鱼、肉末炖蛋、茄子虾、清炒绿笋,色香味俱全。这盘排骨,油光锃亮,刚端上来时,我差点以为是甲鱼。原来切肉末时,剩的肉皮没扔,放在排骨里一起烧了,看起来还真有点像甲鱼。这清蒸的海鱼,据说是上海和平饭店一个朋友教他做的,工序复杂繁琐。鱼先焯水,蒸好后倒掉水,加入油爆好的配料,外加莼菜熬制的汤汁。

表弟做的菜

这类花式菜,适合饭店做,弟媳说他做菜太有仪式感了。这点倒是和老夏完全不同,老夏喜欢一成不变,很少花心思去研究新菜,讲究实惠正经,摆盘什么的都无所谓。我多次跟他说,好好学着点。现在两个人不用花式菜,以后给孙子孙女做饭,不得变着花样啊。他笑,等到时会好好研究。

吃饱喝足,下午继续单位里值班。

晚上,初中同学小聚。一个星期前,杨同学就在张罗,大家隔三差五聚聚聊聊,挺好。有几个同学,正好有事要处理或当天有另外的聚会,很晚也赶过来了。

几个男同学难得聚在一起,不知不觉酒就多了。我们几个女的,浅尝辄止,喝了一丁点。大家不劝酒,能喝就喝,不能喝就不要喝。人到中年,还是身体健康最重要。不过尽管这样,还是有人喝多了,躺在沙发上不省人事。

喝多的那位同学,估计是平时压力太大,也没什么渠道发泄,正好今天借机放松一下。这段特殊时期,生活工作都难,十分理解。

这帮同学,都是各行各业的佼佼者,有时对自己要求太高,难免累。

活在当下,珍惜拥有,保持阳光的心态,很重要。

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