我非常喜欢妈妈给我炒的蛋炒饭。于是，我叫妈妈教我，怎么做蛋炒饭。
首先，我从袋子里拿出了一个鸡蛋，教我打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边敲了一下，鸡蛋壳上立刻裂开了一条细缝，然后，我又用力敲了一下，蛋清和蛋黄都流了出来。
接着，我拿来筷子，在碗中飞速地旋转起来。不一会儿，就把蛋黄和蛋清搅拌均匀了。
然后，打开油烟机和煤气灶，倒了一点油在锅中，一会儿时间，油就在锅中冒起了泡泡。这时，妈妈叫我把昨天吃剩下的米饭倒入锅中，还一边不停地用锅铲在锅中翻滚，一边对我说：“放饭的时候要用铲子把粘成一块的饭分成一块一块的。”
等米饭变热后，妈妈又叫我又把搅拌好的蛋黄和蛋清倒进锅中，又撒了一点盐，两三分钟后，米饭便在锅中变得金黄金的，妈妈又在锅中撒了一些我刚切好的小青菜、胡萝卜和葱，说：“如果没有这葱，这饭就不香了。”
最后妈妈把煤气灶和油烟机关上，一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。
图片发自简书App
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