甜辣玉米排骨
排骨煮上2分钟洗净备用。炒锅油烧热倒人红糖和白糖。炒至糖变褐色倒入排骨翻炒片刻。把调味料放入炒香。加甜辣酱翻炒。加料酒老抽生抽炒至排骨上色。加清水大火煮开撇去浮沫倒入玉米。大火煮开后倒入砂锅加盖小火焖烧40分钟。开大火烧制10分钟，入盐鸡精再勾少许水淀粉。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
牛肉剁成茸，葱姜切末，混合放入盆中，加上酱油、料酒、盐、食用油，边点水边顺着一个方向搅打上劲；杏鲍菇洗净切成小粒，放入肉馅中搅匀；面粉中加适量热水，揉成面团饧半小时；揉好的面下剂子擀成饺子皮，包成饺子；入蒸锅蒸10分钟。
肉末海肠
1.海肠、蒜薹、五花肉均切小粒2.油锅下五花肉，翻炒至发白后，加入甜面酱及老抽，翻炒均匀3.加入蒜薹粒儿，煸炒2分钟左右，加入海肠翻炒至海肠变硬即可出锅。
