图片发自简书App
在北方我们经常看到的是茶庄或茶舍，因此不知广东人说得喝糖水，到底喝得是什么。
概念中可能是苹果或梨等水果煮的糖水。到了深圳喝过几次，心内恍然大惚，原来是西米露这样的饮品啊！
我喜欢喝香芋西米露，夏天我们一帮球友晚上打完球，要几碗糖水，几盘鸡爪，聊聊个人的见闻，细细地品尝芋头那细软、香甜的味道，喝一口沁人心脾，畅爽极了。
有一天朋友说她要做香芋西米露，欢迎我们前去品尝。啊，自己还可以做的。
带着好奇我亲眼观看了朋友的现场制作，哈哈，不算偷艺吧！
首先将洗净的芋头放入高压锅内压熟，然后取出后去皮。朋友说生芋头去皮时，手会很痒，可以多压一会，这样煮出来的会比较细软。
另外要挑选淀粉较多的芋头，不要选水芋。这样糖水会比较粘稠。
先将水煮开，倒入西米，开始时不停地搅拌，不然西米会粘锅，煮至西米成透明，汤有些粘后倒入芋头、冰糖，再加入点淡奶。
呵，耐心等待，十几分钟后，香浓的香芋西米露出锅了，淡淡的芋头香味，加上牛奶的香气。
嗯，诱人啊！我们可以去开糖水店了。朋友的儿子阿牛竟然连喝了三碗，哈哈，我要留点肚子，等会还有大餐呢！
香芋西米露，冬天喝香浓满口，夏天喝沁凉心脾。炎炎夏日，顶着一身骄阳带着满身疲惫踏入家门，递一碗清凉的西米露，享受家的温馨和清凉！
