蜂王浆（royal jelly），又名王浆、蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳。蜂王浆是工蜂分泌的物质，用于喂养蜜蜂的幼虫。
蜂王浆是蜜蜂分泌的浆状体，不是从花里采的是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂营养腺分泌的乳白浆液，专用来喂养蜂王幼虫的食物。
蜂王乳是一类组分相当复杂的峰产品，随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分有所不同。成分有激素、酶、氨基酸等。在某个领域用作营养剂。我们食用，有增进食欲、恢复体力、刺激性腺活动和加强抵抗力的功效。
蜂王浆被公认是“长寿因子”。蜂王的寿命有4-6年，普通蜜蜂寿命是60天，造成这一差距的根本原因在于：蜂王浆是工蜂的舌腺和上腭腺等腺体的分泌物，是3日以内的工蜂、雄峰幼虫和蜂王的食物，很奇妙的是蜜蜂世界里，终生有蜂王浆食用，会变成蜂王，显而易见，如何变成蜂王、关键在于食用蜂王浆。
按季节生产
在每年5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆属于夏秋浆。春浆是乳黄色，是一年下来，质量比较好的蜂王浆，第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，浆酸含量高，秋浆色深，含水量比春浆稍低，质量比不上春浆。
按蜂种
根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省，黑蜂浆产量低于西蜂浆，但是营养高于西蜂浆，王浆品质高。西蜂王浆越辣越好，黑蜂王浆越鲜越好，类似味素的甜味。
是王浆中的极品。
按产量，蜂王浆可分为低产（普通)浆和高产浆：
由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆3—4千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多年的育种，育出一些工浆产量相对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达8—10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差，产量越高，质量越次。
