#巅峰燕云#
反式脂肪酸是什么？它是一种不饱和脂肪酸，对人体没有任何益处，它会使低密度脂蛋白胆固醇上升，提高心血管疾病的发生风险，孕妇吃多了影响胎儿，男人吃多了影响生育。
反式脂肪酸如何形成，食物中形成反式脂肪酸分为两种：一种是天然形成，植物油，反复油炸就会形成，比如薯条、麻花、炸鸡等食品。
另一种是人工添加，增加食物味道的稳定性，比如饼干、蛋糕、泡芙、代可可脂、巧克力等食品。
怎么看食物中有没有反式脂肪酸？
食物标签中有以下成分说明，含有反式脂肪酸、代可可脂、植物黄油、人造奶油、氢化植物油、氢化棕榈油、氢化菜籽油、人造酥油、精炼植物油、氢化脂肪、雪花奶油等！
