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步骤一
一个土豆削皮切片，放在冷水里浸泡，以便洗掉一部分淀粉，将洗过的土豆片放入开水里，三分钟左右捞出，再次放入冷水里。
步骤二
准备三勺辣椒粉，一勺花椒油，两勺白芝麻，三瓣蒜末，烧开一大勺油淋在以上材料上。
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步骤三
准备两勺醋，一勺生抽，一勺盐，一勺糖，半勺味精，搅拌均匀。
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步骤四
土豆片冷却后捞出，依次浇上辣椒油和调味料。最后撒上葱花，搅拌均匀，完成！
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简单，易上手的开胃土豆片，吃起来！
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