香蕉,被传为治疗便秘的“神器”由来已久。不可否认,香蕉对于便秘是有一定的缓解效果的,而且,对于某些体质的人群,香蕉确实能起到通便的作用。
但是,请记住,通便一定要用熟透的香蕉!
一、说便秘不能吃香蕉,有些过于绝对。
吃香蕉加重便秘的根本原因,是因为没有熟透的香蕉含有大量的鞣酸。这种物质在医学上还有另外一个名称:单宁酸。
1、单宁酸极易与蛋白质结合,产生一种不易消化吸收的鞣酸蛋白,从而加重便秘的。
2、单宁酸具有收敛作用,常常被用于化妆品中,含有单宁酸的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力,还可以收缩毛孔,减少皱纹,使皮肤看起来更加的细腻。不过用在肠道内就会加重便秘了。
另外需要注意的是,含有鞣酸的食物和富含高蛋白的食物同吃的话,会引发结石病。以下食物中就含有鞣酸,食用时,要避免有高蛋白的食物同吃。水果 里的苹果、梨、葡萄、李子;干果里的山核桃;饮料中的茶叶(其中红茶约含5%,绿茶约含10%);蔬菜中的菠菜含量尤其的高,食用前建议先过下水。
二、生活在北方的朋友,便秘确实不适合吃香蕉!
这是因为香蕉本是南方水果,要运到北方销售,就得在香蕉还没有成熟的时候就摘下来,运到北方催熟后卖出。这个过程香蕉中的苦涩味道被去掉了,但是里面的鞣酸成分却是依然存在的,所以,北方的朋友吃香蕉的时候还是要多注意一些。
最后,来一张香蕉的成分表。还是哪句话,再好吃的东西,都不能过量!
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