对于儿童是否应该吃肉喝牛奶的问题，身边总是有不同的声音。
支持派认为肉奶能够提供素食中所没有的营养成分，儿童处于生长发育期，当然应该搭配肉食和牛奶，才能保证营养的均衡和全面。
而反对派则认为，儿童的脾胃功能尚未发育成熟，肉食不好消化，谷物果蔬完全能够保证足够的营养，而且肉食还容易导致其他的疾病和问题。至于牛奶，则是只适合于西方人，对于大多数的中国人来说，牛奶消化吸收不了，利大于弊。
孩子两岁时在幼儿保健中心做例行体检，医生的建议是不必喝配方奶了，但是可以每天都喝鲜奶。
而中医的看法（大人在三甲中医院做中医调理时，顺便咨询）则是，除了少数边疆地区，大多数的中国人都不适合喝牛奶，因为消化吸收不了，或者说消化转化率很低，而且还容易导致其他的疾病和问题。幼儿在一岁以后就不必再喝奶了。
都是专业人士给出的意见，但结论却却大相径庭，这让人如何是好？
前段时间去了趟日本。虽说在过去的20多年，日本经济的增速不如中国那么亮眼，但到日本亲身感受后，日本社会的文明发达程度以及民众的整体素养还是给我留下极深极好的印象。
于是在想：日本早在几十年以前就已经成为了发达国家，那么他们的观念、做法应该更先进、更科学。什么样的饮食结构，特别是对于儿童，才是更合理更科学的？同为东亚人种，何不看看我们这位邻居是怎么做的。
刚好有位在日本旅居多年的朋友老王。带着这些比较困惑的问题，向老王请教：中国人适不适合喝奶？同为东方人种的日本人喝奶吗？日本的儿童是不是每天都喝奶？吃肉吗？
老王由于已在日本生活很长时间，秉持了日本人的严谨和细致，对于我的问题做了详尽的解答，而且还谈了自己的一些体会和建议。
要点是：
1、明治维新以前的日本人很少吃肉、喝奶，“黑船事件”让日本人认识到与西方世界的巨大差距，于是痛下决心开始维新，全面向西方学习，包括饮食。
日本政府早在100多年以前就在中小学推行给食制，由政府免费向全体中小学生提供营养午餐，中间由于经济原因有过短暂的中断，但不久日本政府就克服各种困难，竭尽所能恢复供给，一直延续至今。
明治维新以前可以考证的几千年里，日本人的身高几乎没有变化，成年男子的平均身高在1米55左右，成年女子的平均身高则在1米5以下。日本幕府时代的大英雄、大将军，如德川家康、丰臣秀吉等，身高都不到1米6。
1945年二战结束以来得几十年中，日本国民的身体素质则发生了翻天覆地的改变，平均身高体重等指标已经从原来的落后中国到现在领先于中国，人均寿命更是达到了世界第一，很大程度上得益于他们饮食结构的改变和优化。
2、日本小学生的午餐食谱中包括肉类、蛋、奶，海鲜、各种蔬菜、水果等。各种食品量并不是很大，但种类丰富多样，搭配科学均衡，营养全面。
3、儿童吃素食不利于生长发育，肉蛋奶都要充分供给，除非是有肥胖症。
4、日本的小学生牛奶是必配的，每天都要喝不少于200毫升。
5、对身体最好的饮食结构是食物品种的丰富多样。每种食物的量不一定要多大，但种类一定要杂。
