芋圆|一则关于吃的小故事

芋圆


2019年10月19日晚上11点,室友问我想不想吃芋圆,我犹豫了下,谨慎回答,你做我就吃!

躺着等吃的人是没资格挑三拣四的,我想我应该是一个非常识时务的人。

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买了紫薯和黄心薯,预备做两种颜色芋圆。第二天饭后大概两点半左右开工,如火如荼的忙了老半天,直到芋圆下锅依旧意犹未尽。

其实那个时候我们已经并不是很想吃了,可是这个做的过程,让我们非常之愉悦。

咸鱼一路躺过去的人生,听起来很美妙,实践操作下来几乎无一例外的会秃废的毫无存在感和幸福感。

我虽然很愿意做一条咸鱼,但我更希望是一条对这个世界充满探索欲望的咸鱼!

那,人呢,就是这样的,会有很多不满足,也更会有许多显而易见的小知足。有时候做事,并不是为了存在的结果,而只是一个记忆的过程,当然如果结果很美妙会更加幸福就是了。

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芋圆是一道著名的闽南小吃,做法很多,吃法也多。在烈日炎炎的午后,来一碗椰香浓郁口感软糯的冰镇芋圆,会是一件十足满足而开怀的事情。

芋圆搭配不同的食材食用可具有不同的功效。常见的搭配有红豆西米芋圆,凉粉番薯芒果芋圆,地瓜薏米珍珠芋圆,芋头红豆西米芋圆……品种多样,款式丰富,口味十足。

不管是哪一个款式的芋圆,做好上桌前一定要浇上一勺浓白丰满的椰汁。芋圆、西米、芒果、红豆……满满一勺,入口那清甜奶香味十足的椰香迅速占据你的味蕾,浓而不腻,糯而不粘,食之下肚,意犹未尽!

在我的前半生时光里,芋头是芋头,番薯是番薯,紫薯也还是紫薯,脑子不灵光思维也比较固化,俗称不知变通。所以其实很感谢一路上遇到的形形色色具有诸多生活气息的众人,努力了很多,教会了很多,也学到了很多。

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就像芋圆吧,

人生百态,

不应该只有一种姿态。

自制芋圆小贴士:

Tip 1:红豆装碗放水,提前一晚放冰箱结冰,易煮开。

TIP2:西米芯含有白点没问题,盛出来一段时间会消失。

Tip3:加木薯粉的量看个人,搓到不粘手即可。

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