用料：黄瓜8斤， 辣椒2斤，大蒜、花生油、味精、生姜各4两，白酒、白糖各5两，盐1斤，酱油5斤
方法：黄瓜、辣椒拌5两盐，腌一天后晾晒出卤。
把着料拌匀烧开，凉后腌48小时可吃。
*以上方法可按比例配制
腌黄瓜配方
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