服务出品在一时岗位练兵在平时

按照公寓管理中心劳动竞赛方案的安排部署，11月20日，公寓管理中心分别进行了餐饮中式摆台和会议服务摆台及前厅前台问询劳动技能竞赛。

首先是餐饮的宴会中式台摆台，台布平铺、调整角度，摆放餐盘，花色对齐，筷、酒杯依次摆放，每样物品的间距都要精确到厘米，对角的酒杯要形成一条直线，口步折成好看的花朵轻放在餐桌上，整个过程一气呵成，几乎听不到杯盘的磕碰声，在这繁复的摆台过程中尽显，与其说是劳动竞赛，其实也是一场视觉的享受。

接下来的前台问询竞赛过程中，员工一方面按照竞赛要求，完成规定流程的业务处理；另一方面，评审人员结合实践工作，抽取案例，在竞赛中穿插提出疑难问题，考评参赛员工遇事应对能力和对客人意见的处理方法，进一步升级考核难度。每位员工竞赛结束后，评审人员分别对员工表现进行现场点评，指出其工作中的亮点和不足，从而提高员工面对工作问题的处理技巧。