甜酒是由糯米利用酒曲（也叫酒药）发酵做成的，并不是酒，是南方流行的补身体的饮品。
先介绍一下甜酒的制作过程：首先将糯米泡几小时，再蒸成糯米饭，倒在容器里凉成温热状，将酒曲碾碎，撒在糯米饭上和匀。
再撒上适量的温热水，水的多少根据自己的喜好而定。喜欢酒酿多就多放些水，不喜欢就少放，然后放在恒温45度左右的地方，一般78个小时就可以吃了。
在我们家乡，坐月子都要吃甜酒煮荷包蛋，再加点红糖，起到保暖子宫的作用，加速子宫里脏东西的排出，还可以增加母乳的质量。
奶少的时候，喝一碗甜酒，半个小时就有奶了。
甜酒煮糯米汤圆还可以加速子宫的收缩，对产后康复起到很好的作用
尤其不喜欢产后肚子大的女人，只要是顺产就可以吃甜酒煮糯米汤圆，这样可以很好的收紧怀孕时撑大的肚子，快速恢复身材。
但是剖腹产千万不能吃，因为糯米会使你的伤口变形，不易愈合。
宫寒的女孩在月经期吃几天甜酒红糖荷包蛋，会减轻经期的痛苦。
但是，由于甜酒中有酒精，大约在6到7度左右，酒量小的人注意引用。
甜酒糖分高，有糖尿病的人也不建议吃。
