制作凉皮

          今天，我和妈妈学着制作凉皮，因为妈妈也是第一次做，所以我们边摸索边制作。

    首先往盆里放一勺面粉和一勺淀粉，再加上一点盐，然后往盆里加适量的水，边加水边用筷子搅拌，然后把它搅成面糊，拿来一个盘子在表面刷上油，再到上一勺面糊，把它摊平，再把它放在锅里蒸两分钟左右，熟了就把它拿出来放在凉水盆里凉一下，把它揭下来一张凉皮就做成功了。其它的面糊也是这样做的，等到把它们全部做完再把它切成一条条的放在盘中，加上香菜黄瓜条放一些调料，最后再放上一些辣椒油，一份美味的凉皮就做成了，我觉得我的凉皮肯定很好吃。