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美食系列我写了很多美食了，自己做过的不多，麻婆豆腐这道菜，我还是会做的，虽然不能和大厨比，但是家人吃了都是交口称赞的。

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话说第一次吃这道菜还是很多年前，妈妈的一个好友自己烧的，我吃了就觉得很惊艳，因为我妈妈豆腐一般是和菜白煮或者炒，红烧的豆腐我还是第一次吃。味道又鲜美又带着甜味。

在外面的饭店里也吃过很多次这道菜，发现在外面吃的都比较辣，豆腐还是一样有，肉沫不多，但是很辣，放了很多辣油，很下饭。

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于是在那之后，我就自己学着做了，发现这道菜其实不复杂，原材料只要准备好香菇，龙松肉，不知道那个肉是不是这么写的，反正发音是这个，还有豆腐，注意这里的豆腐要用有点硬口的那种。否则在锅里煮了会无法成型，香菇要切成香菇丁，把这几个菜都下油锅炒，炒出有香味了放水开始煮，大概煮二十分钟之内，在煮的过程中放入酱油和一点点糖，不管别人放不放，我是一定要放糖的，因为我觉得可以通过这种方式把酱油的鲜味调出来，然后就可以出锅了。

麻婆豆腐这道菜并不难做，算是家常菜，也比较下饭。提醒大家心急吃不了热豆腐，因为里面很烫，所以，一定要等放一会再吃。我在吃豆腐的时候真的有几次差点烫到喉咙，所以吃的时候一定要小心。

豆腐的烧法很多，有烧汤，炒菜，我本来就比较喜欢吃红烧的东西，所以这道菜我喜欢做也喜欢吃。每个吃货骨子里都是很热爱生活的，食物给了我们继续生活的勇气和信念。

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一开始人们吃东西只是为了填饱肚子，等生活条件好了。寻找生活里的美食就成了一种乐趣和爱好了。只要用心做，即使是简单的食物也是一样可以做成好吃的菜肴的。