在生活中越来越多的人把自己称作“三高”人，即高血压、高血脂、高血糖。高血压被称为人类健康的“无形杀手”是全世界公共卫生的重大问题。
高血压的发生与许多因素有关，如遗传、饮食摄入较多钠盐、年龄及用药如避孕药有关。
平常一物治疗高血压有奇效——番茄（西红柿）
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
西红柿中含有丰富的番茄红素、胡萝卜素和维生素E等抗氧化剂和多种微量元素及黄酮类物质，能促进钠盐的排出，有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压。
还能软化血管从而起到降压的作用，中医认为，番茄性微寒味甘酸，具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、凉血平肝、补肾利尿、除湿降压等功效。
西红柿降压吃法
1.每天早上空腹食用西红柿1~2个，连续15天为一个疗程；食用后需进食早餐，脾虚胃寒或经期不可食用；
2.番茄汁：取红番茄100克，洗净榨汁；每次30毫升，每天2次，若合并高血脂症可用天麻10克，浓煎取汁，再将两者混合，用量同上；
3.番茄山药粥：将20克山药洗净，切片；100克番茄洗净，切瓣；10克山楂洗净去核，切片；100克大米淘洗干净；把大米、山药、山楂同放入锅内，加水800毫升；
武火煮沸，用文火煮30分钟，加入番茄，再煮10分钟即可；每日1次，每次100克；
4.番茄蜂蜜水：将500克番茄用沸水冲烫，打成浆汁，用纱布过滤后加入蜂蜜30克；饮用时用沸水冲兑，每日1剂，早晚2次。
