大学时代每天早上要睡懒觉，早餐自动变成了早午餐；工作之后要上早班，往往9点以后才能有时间找点吃的填一下肚子！就这样过了好几年，终于在一次体检的时候，照B超的年轻医生问我：“你是不是长期不吃早餐啊？早上不吃东西就没办法促使胆汁分泌，你看你的胆囊上都有皱褶了，再这样继续下去，有胆囊炎、胆结石的风险啊……”在医生的谆谆教诲以及胆囊炎、胆结石的胁迫下，我点头哈腰：“知道知道，9点前一定要吃早餐，谢谢医生，谢谢谢谢……”
早餐不但必须吃，还必须吃好！近来我发现，早餐要做到营养均衡，其实也不难！难得是你是否愿意每天花那么几分钟去思考你到底想吃什么！
科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品（这一部分来自百度）
根据要求，我们的早餐可以做如下安排：酸奶一杯、坚果一份、水果一个、煮鸡蛋一个、主食一份，除了煮鸡蛋需要每天早上自己放进煮蛋器，其他的都可以事先买好，然后到早餐的时候拿出来吃就可以了……嗯，如果你愿意，主食也可以自己做！
本周早餐展示：
周一的早晨，蓝色星期一，吃点甜食，让自己因上班而忧郁的心情变得愉快起来！（葡挞可以买些葡挞皮放速冻，要吃的时候调好葡挞水，入烤箱220度烤15-20分钟即可！在烤的时候，你可以去刷牙洗脸上厕所啥的了……）
周二的早晨，今天不用上早班，可以在家安心的吃个早餐了！头天晚上做好奶油蛋糕卷，早上把鸡蛋丢进煮蛋器、番薯丢进烤箱后再去洗漱，最后再丢一块红糖姜茶泡好，今天的早餐又搞定咯！
周三的早晨，昨天收到了其他妈妈的爱心——自制冰皮月饼，刚好可以拿来做早餐，美好的一天从早餐开始！
周四的早晨，今天上班时间有点赶，直接在全家买了个红糖馒头当主食了，为了下馒头，准备了一小份萝卜干和一小块豆腐乳，味道还是很好的，不过，确实不算健康，必须少吃！
